Kinh doanh quán cà phê thực tế không dễ như nhiều người vẫn nghĩ. Sở thích của khách hàng liên tục thay đổi đòi hỏi bạn phải không ngừng đổi mới để bắt kịp xu hướng của thị trường. Một trong những yếu tố nắm vai trò then chốt trong mô hình kinh doanh cà phê đó là không gian quán. Có hơn 60% người được khảo sát đồng ý rằng không gian quán có ảnh hưởng đến họ nhiều hơn so với chất lượng cà phê. Vậy đâu là phương pháp đổi mới không gian quán cà phê đơn giản và hiệu quả nhất?
Hãy thử thay đổi màu sơn của quán, bạn sẽ ngạc nhiên với hiệu ứng mà nó đem lại đấy. Chúng ta đều biết màu sắc có tác động rất lớn đến tâm lý cũng như tâm trạng của chúng ta. Nếu quán cà phê của bạn đang theo phong cách cổ điển với 2 tông màu trắng đen chủ đạo thì bạn có thể thử một số màu sơn khác sinh động hơn như xanh lá, vàng hay bất cứ màu sắc nào bạn thích, có thể là màu tượng trưng cho mùa hoặc màu xu hướng. Lưu ý là khi đổi màu sơn cho quán thì bạn cũng nên cân nhắc thay đổi màu sắc của nội thất, vật trang trí để trông hài hòa hơn.
Có một cách khác đơn giản hơn, dễ thực hiện hơn mà vẫn cho hiệu quả tương tự đó là vẽ tranh trang trí cho tường. Đây là cách phổ biến hiện nay và được rất nhiều chủ quán áp dụng. Bạn chỉ cần nhờ họa sỹ vẽ tranh lên tường theo ý tưởng của mình. Có thể vẽ bất cứ thứ gì bạn muốn, một cánh đồng hoa, một bãi biển, một con đường mùa thu,...Nếu bạn không giỏi trong việc lên ý tưởng thì cũng không sao, họa sỹ phụ trách sẽ tư vấn cho bạn.
Phương pháp cuối cùng giúp đổi mới không gian quán cà phê đó là sử dụng những đồ vật trang trí như cây cảnh, đèn trang trí, hồ nước,...So với 2 phương pháp trên thì phương pháp này tốn chi phí nhiều hơn, tùy thuộc vào quy mô quán lớn hay nhỏ. Thông thường thì những quán cà phê quy mô vừa và nhỏ không đầu tư nhiều vào đồ trang trí vì có thể đẩy chi phí lên cao.
Nguồn: khonggiandepsg.blogspot.com.
Nhận xét
Đăng nhận xét